环球在线新闻 环球探访发现王家小院邀你来吃“杀猪饭”感受最乡土的传统美味

作者:    来源:    2019-12-15 17:28:58
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环球新闻报道  多在每年农历的冬腊月操办

是春节前最为喜气的时节

因为民族习俗和地区差异

杀猪饭也就形式多样了

作为土生土长的云南人

除了每年自家的杀猪饭

也不忘到各方朋友家

‘蹭饭吃’,体验各地的杀猪饭……

 

 

 

吃杀猪饭最重要的是“吃”与“聚”这两方面,

当然是围绕着那头刚杀好的猪

按需取材

做一桌子丰盛的猪肉宴

就是亲戚朋好友辛苦一年后借吃的机会聚在一起

说说一年的收成,得与失,唠唠嗑

充分交流一下情感,这才是最重要

最应该传承的。

 

 

 

其实怀念的并不是猪肉本身

而是每个人记忆中都存留的

那一点“吃妈妈做的饭”的回忆

是怀念在吃杀猪饭时那

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